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Lancement de la Semaine du goût

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Référence : 4955

L'essentiel par l'éditeur

La Semaine du goût, depuis 1990, sensibilise au « bien manger » en France, promouvant une alimentation saine et variée. Cet événement national mobilise écoles, chefs et collectivités pour éduquer au goût, avec des initiatives comme les leçons de goût et les tables du goût. La gastronomie française, inscrite au patrimoine immatériel de l'Unesco, est mise en avant, soulignant l'importance de l'origine des produits et des circuits courts. La restauration scolaire, bien que non obligatoire, joue un rôle clé dans l'éducation alimentaire.

  • Quels sont les objectifs de la Semaine du goût en France ?
  • Comment la Semaine du goût contribue-t-elle à l'éducation alimentaire des enfants ?
  • Pourquoi la gastronomie française est-elle inscrite au patrimoine immatériel de l'Unesco ?

Tous les ans depuis 1990 est organisée la Semaine du goût qui trouve un relais particulier dans les restaurants scolaires. L’organisation de cette semaine est prétexte à de nombreuses initiatives dans les différents établissements : leçons de cuisine, menus à thème, rencontres avec des chefs… Le discours du maire devra, en cette occasion, montrer en quoi il s’inscrit parfaitement dans cette dynamique.

Son propos permettra, bien entendu, d’énumérer les efforts conduits à l’échelle de sa commune pour contribuer à la qualité de ce qui est servi dans les cantines, thèmes d’une très grande actualité ces dernières années.

Il pourra insister plus spécifiquement sur un certain nombre de points qui constituent l’ossature de son propos : l’éducation au goût des consommateurs, notamment des enfants, la diversité des goûts et saveurs, l’information transparente et pédagogique sur les produits, leur origine, leur mode de production et leurs spécificités, le plaisir du goût. La transmission des métiers et savoir-faire et l’encouragement à des comportements et consommations alimentaires s’inscrivant dans un mode de vie équilibré et durable sont également essentiels.

Discours
Lancement de la Semaine du goût

Tous les ans depuis 1990 est organisée la Semaine du goût qui trouve un relais particulier dans les restaurants scolaires. L’organisation de cette semaine est prétexte à de nombreuses initiatives dans les différents établissements : leçons de cuisine, menus à thème, rencontres avec des chefs… Le discours du maire devra, en cette occasion, montrer en quoi il s’inscrit parfaitement dans cette dynamique.

Son propos permettra, bien entendu, d’énumérer les efforts conduits à l’échelle de sa commune pour contribuer à la qualité de ce qui est servi dans les cantines, thèmes d’une très grande actualité ces dernières années.

Il pourra insister plus spécifiquement sur un certain nombre de points qui constituent l’ossature de son propos : l’éducation au goût des consommateurs, notamment des enfants, la diversité des goûts et saveurs, l’information transparente et pédagogique sur les produits, leur origine, leur mode de production et leurs spécificités, le plaisir du goût. La transmission des métiers et savoir-faire et l’encouragement à des comportements et consommations alimentaires s’inscrivant dans un mode de vie équilibré et durable sont également essentiels.

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Discours

Lancement de la Semaine du goût

Mes chers collègues,

Mesdames et Messieurs les représentants de l’inspection d’académie et du rectorat,

Mesdames et Messieurs les directeurs d’école,

Mesdames, Messieurs,

J’ai beaucoup de plaisir à vous accueillir à l’occasion du lancement de cette 23e Semaine du goût.

Depuis 1990, date de sa création, cet événement rassemble les initiatives locales, régionales et nationales autour d’un même objectif : sensibiliser et éduquer tous les consommateurs au « bien manger ». Autrement dit, il s’agit de promouvoir une alimentation saine, équilibrée et variée.

L’ensemble des élus et moi-même avons souhaité prendre part à cette initiative tout au long de la semaine à venir, qui prendra de multiples formes. Toute l’équipe de la restauration municip...

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