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L'essentiel par l'éditeur
La gestion des débits de boissons en France est régie par une classification en 4 groupes selon le type d'alcool, et par des licences spécifiques pour la vente sur place ou à emporter. Les licences III et IV permettent la vente de boissons alcoolisées, avec des quotas et des restrictions selon la population locale. Les débits doivent être déclarés en mairie, et des licences temporaires peuvent être accordées pour des événements. Les zones de protection interdisent l'installation de nouveaux débits près de certains établissements.
L’ article L. 3321-1 du Code de la santé publique définit une classification des boissons en 4 groupes :
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Développement économique local
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