L'essentiel par l'éditeur
La commission restauration en Ehpad assure une gestion transversale et participative des services de restauration, intégrant résidents, familles et professionnels. Elle valide les menus, recueille les avis et propose des actions correctives pour améliorer la qualité des repas. Un fonctionnement structuré et des réunions régulières garantissent l'efficacité. La participation active des résidents est encouragée pour adapter les services à leurs besoins, renforçant ainsi leur intégration et satisfaction.
Afin de garantir une vision transversale et des retours pluridisciplinaires, la commission restauration intègre les membres suivants :
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Accueil des personnes âgées en établissement
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