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L'essentiel par l'éditeur
Agores est un réseau essentiel pour les professionnels de la restauration publique, offrant une mutualisation des expériences et une veille réglementaire. Il promeut la qualité globale, le professionnalisme et le sens du collectif, tout en participant activement aux débats nationaux. Agores soutient les collectivités dans la transition vers des alternatives au plastique et propose des outils normatifs comme la norme NF X50-220 pour améliorer la qualité des services de restauration scolaire.
Inscrites au cœur du fonctionnement de l’association, la mutualisation et l’entraide permettent de capitaliser sur l’expérience de chacun. Agores coordonne le réseau des professionnels sur le terrain et fournit à ses adhérents une veille régulière sur les métiers de la restauration collective : veille réglementaire, collecte et diffusion des statistiques de la profession, échanges de bonnes pratiques, etc.
Professionnels de la restauration collective, certains adhérents ont acquis et développé grâce à leur formation ou leur expérience professionnelle un haut niveau d’expertise. Ils constituent pour l’ensemble du réseau une ressource et un soutien essentiels pour faire avancer la restauration collective, à travers différentes actions :
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L’action éducative en pratique
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