Fichepratique

Nutrivigilance et toxicovigilance

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Référence : 6926

La nutrivigilance est une nouvelle vigilance mise en œuvre par l’ANSES, qui a pour objectif d'améliorer la sécurité du consommateur. La toxicovigilance avec l’InVS vise, elle, à la surveillance et à l’analyse des effets liés aux différentes substances toxiques considérées et notamment la description de la dynamique spatio-temporelle des intoxications, de leurs circonstances de survenue, et le cas échéant de leurs facteurs de risque.

1.

Définition de la nutrivigilance

L’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail), conformément à la mission que lui a confié la loi Hôpital, Patients, Santé et Territoires, en juillet 2009, a mis en œuvre le dispositif national de nutrivigilance qui a pour objectif d'améliorer la sécurité du consommateur en identifiant rapidement d'éventuels effets indésirables liés à la consommation :

  • de compléments alimentaires ;
  • d'aliments ou de boissons enrichis en substances à but nutritionnel ou physiologique (vitamines, minéraux, acides aminés, extraits de plantes…) ;
  • de nouveaux aliments et nouveaux ingrédients ;
  • de produits destinés à l'alimentation de populations particulières (nourrissons, sportifs, patients souffrant d'intolérance alimentaire…).
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